Villányi Franc 2016

Leírás

Villányi védett eredetű PREMIUM száraz vörösbor.
Összes palackszám: 1 860
100 %-ban cabernet franc szőlőből készült.
Szüret időpontja: 2016. október 14.

A szőlő a Villányi Borvidékről, a kisharsányi Bocor-dűlőből származik. 2004-es telepítésű szőlő, melyet 5 500 tőke/ha és alacsony kordon jellemez.Organikus, vegyszermentesen művelt szőlő, magas terméskorlátozás (70 q/ha), kézi szüret és kézi bogyóválogatás alapozta meg kiváló borunk minőségét.

A feldolgozás során kizárólag természetes és vegán alapanyagokat használtunk fel. A bort 225 literes első töltésű magyar és francia tölgyfahordóban finom seprőn (sur lie) és rendszeres kevergetés mellett (battonage) 21 hónapon keresztül érleltük.
Gyönyürű, tartalmas bort kaptunk, mely elsősorban intenzív gyümölcsösségével varázsol el az aszalt szilva, áfonya és cseppnyi szeder mellett a fanyar galagonya és az érett naspolya bársonyos zamatával, melyek harmonikusan elegyednek a bors, a fahéj és a finomra reszelt étcsokoládé izgalmasan fűszeres aromáival.
Karakteres, érett, sötét cseresznye színvilág, halk, kifinomult bordói illat, szép textúra, szép hordó, közepesen jól integrált, feszes, szépen lekerekedett tannin szerkezet és masszív, korrekt savak kényeztetik a borkedvelőket hosszú utóízzel és hihetetlen energiával.

Egy tüzes, de testes, komoly, hosszú, egyensúlyos és elegáns bort kóstolunk némi újvilági beütéssel. A bor struktúrája többéves érlelést tesz lehetővé. Ez a tökéletes vörösbor méltóan képviseli a Villányi Borvidék hírnevét.

Fogyasztását 15-16 ’C hőmérsékleten vörös húsú ételek mellé vagy a cabernet franc “szerelmeseinek” ajánlja a borász.

Díjazás:

Adatok

Évjárat:	2016
Összetétel:	100 %-ban cabernet franc szőlőből készült.
Alkoholtartalom:	14,5 % vol
Savtartalom:	5,5 g/l
Maradékcukor:	2,3 g/l
Extrakt összesen:	29,3 g/l
Fogyasztási hőmérséklet	15-16 °C
Kiszerelés:	750 ml (1 üveg)