Villányi védett eredetű CLASSICUS száraz fehérbor
100 %-ban olaszrizling szőlőből készült
Szüret időpontja: 2024. augusztus 15.17.27.
Könnyű, üde, reduktív bor. A Villányi Borvidék – ezen belül a siklósi tájegység – dombos déli lejtőinek jellegzetes fajtája az olaszrizling szőlő. Az időzített kézi szüretnek (107 q szőlő / 1 ha termés) és a reduktív technológiának köszönhetően a vegyszermentesen művelt szőlő ízében édeskés citrusok, zöldfűszerek, zöldalma, körte és keserű mandula ízvilága érezhető, míg illata a virágos rezedára,
sárga virágokra, kicsit talán a sózott mandulára és a frissen reszelt citromra emlékeztet, melyek közepes alkoholtartalommal
és élénk savakkal párosulnak.
Kóstoláskor könnyed, de ugyanakkor feszes, közepes lecsengésű, jó ivású, friss hangulatú bort élvezhetünk. A feldolgozás során kizárólag természetes és állati származékoktól mentes (vegán) anyagok kerültek a borba.
Fogyasztását 9-10 ’C hőmérsékletre lehűtve aperitifként, halakhoz és fehér húsú, szárnyas ételekhez ajánlja Riczu Tamás borász.
Évjárat | 2024 |
Összetétel | 100 %-ban olaszrizling szőlőből készült |
Alkoholtartalom | 12,0% vol |
Savtartalom | 5,5 g/l |
Maradékcukor | 0,9 g/l |
Cukormentes extrakt | 20,8 g/l |
Fogyasztási hőmérséklet | 9-10 °C |
Kiszerelés | 750 ml (1 üveg) |
Szőlőfajták: | 100 %-ban olaszrizling |