Villányi Merlot 2016

Villányi Merlot 2016


Pince ár:

  

  

Ez a bor elfogyott, már nem kapható!


  • Villányi védett eredetű PREMIUM száraz vörösbor.
  • Készült palackszám: 589
  • 100 %-ban merlot szőlőből készült, mely a világ egyik legkeresettebb vörösborfajtájának alapja.
  • Szüret időpontja 2016. október 10.
  • Alkoholtartalom:  14,5 %
  • Cukortartalom:  1,6 g/l
  • Savtartalom:  6,1 g/l
  • Extrakt összesen: 28,0 g/l

Vegyszermentesen művelt szőlő, 80 q/ha terméskorlátozás, kézi szüret és kézi bogyóválogatás tette lehetővé ennek a nagyszerű bornak a létrejöttét.
A Villányi Borvidék, Kisharsány, Bocor dűlő minden kedvessége, gyümölcsössége, eleganciája benne van ebben a borban.

Erjesztése acéltartályokban zajlik, majd az almasavbontást követően 225 l új, magyar tölgyfahordókban, finom seprőn (sur lie), folyamatosan kevergetve (battonage) érik a bor 20 hónapon keresztül.
A szőlő meghálálva a természetes, organikus művelést, a terméskorlátozást, gyönyörű savakban, és érett gyümölcsökben köszön vissza a borban. Készítése során a borba kizárólag természetes és vegán alapanyagok kerültek.
Aromái a szilvára és más sötét húsú gyümölcsökre emlékeztetnek, melyeket szép hordós jegyek egészítenek ki.
Lekerekedett, gömbölyű taninok, masszív, kristálytiszta szerkezet és hosszú utóíz jellemzi ezt a nagyszerű bort.
A bor struktúrája több éves érlelést tesz lehetővé.

Fogyasztását 15-16 ’C hőmérsékleten vörös húsú ételek mellé vagy csak úgy magában, a merlot kedvelőinek ajánlja a borász.

Ez egy különlegesen szép és egyedi bor, melyet a budapesti “BÚSULÓ JUHÁSZ ÉTTEREM” és magánvevőink részére készítettünk, limitált palack számban.