Villányi védett eredetű CLASSICUS száraz fehérbor
100 %-ban olaszrizling szőlőből készült
Szüret időpontja: 2023. szeptember 07.12.14.
Könnyű, üde, reduktív bor. A Villányi Borvidék – ezen belül a siklósi tájegység – dombos déli lejtőinek jellegzetes fajtája az olaszrizling szőlő. Az időzített kézi szüretnek (107 q szőlő / 1 ha termés) és a reduktív technológiának köszönhetően a vegyszermentesen művelt szőlő ízében édeskés citrusok, zöldfűszerek, zöldalma, körte és keserű mandula ízvilága érezhető, míg illata a virágos rezedára,
sárga virágokra, kicsit talán a sózott mandulára és a frissen reszelt citromra emlékeztet, melyek közepes alkoholtartalommal
és élénk savakkal párosulnak.
Kóstoláskor könnyed, de ugyanakkor feszes, közepes lecsengésű, jó ivású, friss hangulatú bort élvezhetünk. A feldolgozás során kizárólag természetes és állati származékoktól mentes (vegán) anyagok kerültek a borba.
Fogyasztását 9-10 ’C hőmérsékletre lehűtve aperitifként, halakhoz és fehér húsú, szárnyas ételekhez ajánlja Riczu Tamás borász.
| Évjárat | 2023 |
| Összetétel | 100 %-ban olaszrizling szőlőből készült |
| Alkoholtartalom | 11,5 % vol |
| Savtartalom | 5,9 g/l |
| Maradékcukor | 0,7 g/l |
| Cukormentes extrakt | 20,2 g/l |
| Fogyasztási hőmérséklet | 9-10 °C |
| Kiszerelés | 750 ml (1 üveg) |
2021/2022/2023
| Szőlőfajták: | 100 %-ban olaszrizling |
